Če si zaželite da bi n trenutek postali nekdo drug, tedaj je puljski karneval prava rešitev za vas. Tradicionalno se organizira v obdobju pred začetkom velikega posta, maskirane skupine pa od župana prevzamejo ključe mesta sredi januarja. Gre za veliko obljub, kakor ustreza pustnim običajem, ter reakcij na aktualne teme in dogajanja.
Najbolj zanimivi trenutek pusta je mimohod maskiranih povork skozi mesto z več stotin udeležencev, leta 2019 jih je bilo več kot 1000 iz številnih mest Hrvaške in Slovenije. Le-te so zabavale Puljčane in turiste v mestu, naposled tudi na plesu v maskah.
Dan uoči Pepelnice se karnevalska dogajanja zaključijo s sežiganjem pusta — slamnate lutke (človeka), ki je kriva za vse nesreče.